Recept
Recept utan livshistorier.
Äppelkaka
En klassisk äppelkaka som får en god knäckig kant.
Långbakade tomater
Cocktailtomater blir härligt söta efter en längre tid i ugnen. Passar perfekt som tillbehör eller i en pasta.
Varm thaisallad
En varm sallad med härlig textur.
Pad Kra Pao
En thailändsk rätt som görs på färs. För en äkta Pad Kra Pao skall man använda helig basilika (kryddigare) men om man ej får tag i det kan man använda thaibasilka som istället har en sötare lakritston.
Makhani sauce
Den här krämiga såsen används som bas till flera olika härliga indiska recept.
Chicken Ruby
Detta är en variant på butter chicken som är omöjlig att inte älska.
Bolognese
En bolognese som får djup genom att tillagas flera timmar i ugn.
Gurk- och jalapeñosockerlag
En fräsch och het sockerlag som är perfekt smaksättning i både cocktail och mocktail.
Carbonara
En silkeslen spaghetti carbonara med guanciale är aldrig fel.
Kalljästa frallor
Ingen maskin behövs, och förutom en viss tidsåtgång ett enkelt och gott bröd.
Biff Stroganoff
Biff Stroganoff kan göras på många olika styckdetaljer - detta recept är ett långkok på högrev.
Amerikanska chocolate-chip cookies
Smöriga och jättelika chokladkakor, laddade med krispiga valnötter och pekannötter.
Ostvatten
Ett vatten som berikas med smaken av Comté - detta används sedan för att göra utsökta krustader. En sats ger ca 80g ostvatten.
Krustader
Dessa krustader är smaksatta med Comté och får ett extra krisp genom att använda trisol i smeten.
Purjolökstarte med löjrom
En tarte som passar perfekt som förrätt eller på en vårlig eller somrig buffé.
Chimichurri
En syrlig sås som passar utmärkt till kött och grillat. Ett måste på sommaren!
Hollandaise
En riktig hollandaise är krämig och len, med en välbalanserad smak av ägg, smör och citron.
Granola
En härligt knaprig och smörig granola som är enkel att göra. Servera gärna med färsk frukt eller bär.
Vodkapasta
Denna vodkasås är en smakbomb av tomat, rundad av gräddens silkeslena fyllighet.
Hasselbackspotatis med löjrom och smetana
Hasselbackspotatis med löjrom och smetana är ett enkelt och festligt tilltugg.
Kanelbullar
Fantastiskt goda och saftiga kanelbullar - går även utmärkt att frysa.
Råbiff
Hemmagjord råbiff med enkla goda smaker. Majonäsen bidrar med krämighet och dillen fräschar upp.
Amerikanska pannkakor med blåbär
Genom att vispa äggvitan blir dessa amerikanska pannkakor otroligt fluffiga.
Pannkaksmix
En pannkaksmix som är enkel att förbereda och ha i skafferiet.
Garam masala
Garam masala är en kryddbas i många indiska rätter - denna är välbalanserad med rätt mängd blommighet.
Svart daal
Denna svarta daal kan ätas som en sidorätt eller som huvudrätt med ris.
Gyoza med fläsk och vitkål
Gyoza är perfekt att förbereda och frysa in, lika bra färska som från frysen.
Äggröra
Genom att låta äggen stå efter saltning så bryts enzymer ner och vätskan binds bättre - vilket resulterar i en perfekt krämig äggröra.
Koreansk köttfärs med het gurksallad
Snabb och kryddig rätt där gurksalladen bidrar med textur och crunch.
Blåbärsmuffins
Muffins packade med blåbär som inte blir lika tunga och söta som vanliga muffins.
Tacokrydda
Smakar precis som påskryddan.
Torskrygg med ugnsbakad spetskål och champagnesås
Festlig huvudrätt som ändå är snabblagad
Chokladbollar
Enkel klassiker som är löjligt god.
Focaccia
Enkel focaccia som sköter sig själv. Degen kan jäsa över natten och bakas ut dagen efter.