Chimichurri
En syrlig sås som passar utmärkt till kött och grillat. Ett måste på sommaren!
Ingredienser
30 g persilja, färsk
2½ g oregano, färsk
2½ g oregano, torkad
2 st vitlöksklyftor
½ msk chiliflakes
60 ml rapsolja
60 ml olivolja
60 ml rödvinsvinäger
salt
svartpeppar
Gör så här
Lägg 30 g färsk persilja, 2½ g färsk oregano, 2½ g torkad oregano och 2 st vitlöksklyftor i en mixer och mixa fint.
Häll över mixen i en skål och tillsätt ½ msk chiliflakes, 60 ml rapsolja, 60 ml olivolja och 60 ml rödvinsvinäger.
Smaka av med salt och peppar.