Äppelkaka
Ingredienser
1 st ägg
2 dl socker
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
2 dl mjöl
⅛ tsk koriander, malen
⅛ tsk muskot
1½ g salt
2 st äpple
socker
kanel, malen
ströbröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 200C.
- Förbered en springform genom att smöra och bröa den.
- Smält 100 g smör och låt svalna något.
- Vispa 1 st ägg och 2 dl socker pösigt.
- Tillsätt det smälta smöret och blanda.
- Blanda 2 dl mjöl, ½ tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker, ⅛ tsk koriander, ⅛ tsk muskot och 1½ g salt. Tillsätt det, gärna genom att sila genom en finmaskig sil för att undvika klumpar, och vänd försiktigt ihop tills allt är blandat.
- Skiva 2 st äpplen.
- Häll smeten i springformen och lägg på dem skivade äpplena.
- Blanda kanel och socker och strö över kakan.
- Grädda i 200C i ca 25 minuter.