Pad Kra Pao
Ingredienser
4 st vitlöksklyfta
6 st chili, röd
2 msk rapsolja
300 gram fläskfärs
2 msk ostronsås
2 msk soja
0.5 msk fisksås
1 msk socker
0.5 st kycklingbuljong
1 tsk msg
2.5 dl helig basilka
2 st ägg
Gör så här
- Förbered ris för att servera till rätten.
- Mortla vitlök och chili grovt.
- Värm upp oljan i en stekpanna på medelhög värme och stek den mortlade vitlöken och chilin tills vitlöken är gyllenbrun.
- Lägg i färsen och stek tills all färs är genomstekt och utan klumpar.
- Häll i ostronsås, fisksås, socker, soja, buljong och msg. Stek tills allt har blandats och sockret lösts upp.
- Lägg i basilikabladen och kasta försiktigt runt tills bladen "slokar".
- Servera färsen med ris samt toppa med stekt ägg.