Amerikanska pannkakor med blåbär

Gör så här

1. Smält smöret och låt svalna något.
2. Separera äggulan och äggvitan, och blanda sedan äggula, mjölk och yoghurt i en skål.
3. Tillsätt det smälta smöret under vispning.
4. Vispa äggvitan fluffig och vänd sedan ner i den andra blandningen.
5. Tillsätt pannkaksmixen och blanda försiktigt.
6. Vänd ner ca 2/3 av blåbären i blandingen.
7. Värm en smör i en stekpanna på medelhög värme, och klicka ut smet, stek ca 2-3 minuter per sida.
8. Toppa med blåbär, pudra med florsocker och servera med lönnsirap.