Amerikanska pannkakor med blåbär
Ingredienser
150 gram pannkaksmix
1 st ägg
1 deciliter mjölk
2 deciliter yoghurt
30 gram smör
125 gram blåbär
florsocker
lönnsirap
Gör så här
- Smält smöret och låt svalna något.
- Separera äggulan och äggvitan, och blanda sedan äggula, mjölk och yoghurt i en skål.
- Tillsätt det smälta smöret under vispning.
- Vispa äggvitan fluffig och vänd sedan ner i den andra blandningen.
- Tillsätt pannkaksmixen och blanda försiktigt.
- Vänd ner ca 2/3 av blåbären i blandingen.
- Värm en smör i en stekpanna på medelhög värme, och klicka ut smet, stek ca 2-3 minuter per sida.
- Toppa med blåbär, pudra med florsocker och servera med lönnsirap.