Chicken Ruby
Ingredienser
Marinad
10 g ingefära
20 g vitlök
5 g flingsalt
1 tsk deggi mirch
1.5 tsk spiskummin
0.5 tsk garam masala
2 tsk limejuice
2 tsk rapsolja
75 g grekisk yoghurt
Gör så här
- För marinaden, kombinera alla ingredienserna i en mixer och mixa tills det blir en slät pasta.
- Skär kycklingen i mindre bitar och täck sedan i marinaden. Lägg i en lufttät förpackning och låt marinera i kylen i 6-24 timmar.
- Värm en stekpanna med lite olja på hög värme. Stek sedan kycklingen tills den är genomstekt och har en fin yta.
- I en stor gryta, lägg i din makhani sauce, grädda och kyckling och låt sjuda försiktigt i 10 minuter.
- Servera grytan med juliennad/tändsticksskuren ingefära, koriander och granatäppelkärnor samt ris.