Mumsmums
Recept utan livshistorier.
En klassisk äppelkaka som får en god knäckig kant.
Cocktailtomater blir härligt söta efter en längre tid i ugnen. Passar perfekt som tillbehör eller i en pasta.
En varm sallad med härlig textur.
En thailändsk rätt som görs på färs. För en äkta Pad Kra Pao skall man använda helig basilika (kryddigare) men om man ej får tag i det kan man använda thaibasilka som istället har en sötare lakritston.
Den här krämiga såsen används som bas till flera olika härliga indiska recept.
Detta är en variant på butter chicken som är omöjlig att inte älska.
En bolognese som får djup genom att tillagas flera timmar i ugn.
En fräsch och het sockerlag som är perfekt smaksättning i både cocktail och mocktail.
En silkeslen spaghetti carbonara med guanciale är aldrig fel.
Ingen maskin behövs, och förutom en viss tidsåtgång ett enkelt och gott bröd.
Biff Stroganoff kan göras på många olika styckdetaljer - detta recept är ett långkok på högrev.
Smöriga och jättelika chokladkakor, laddade med krispiga valnötter och pekannötter.
Ett vatten som berikas med smaken av Comté - detta används sedan för att göra utsökta krustader. En sats ger ca 80g ostvatten.
Dessa krustader är smaksatta med Comté och får ett extra krisp genom att använda maltodextrin i smeten.
Hasselbackspotatis med löjrom och smetana är ett enkelt och festligt tilltugg.
Fantastiskt goda och saftiga kanelbullar - går även utmärkt att frysa.
Hemmagjord råbiff med enkla goda smaker. Majonäsen bidrar med krämighet och dillen fräschar upp.
Genom att vispa äggvitan blir dessa amerikanska pannkakor otroligt fluffiga.
En pannkaksmix som är enkel att förbereda och ha i skafferiet.
Garam masala är en kryddbas i många indiska rätter - denna är välbalanserad med rätt mängd blommighet.
Denna svarta daal kan ätas som en sidorätt eller som huvudrätt med ris.
Gyoza är perfekt att förbereda och frysa in, lika bra färska som från frysen.
Genom att låta äggen stå efter saltning så bryts enzymer ner och vätskan binds bättre - vilket resulterar i en perfekt krämig äggröra.
Snabb och kryddig rätt där gurksalladen bidrar med textur och crunch.
Muffins packade med blåbär som inte blir lika tunga och söta som vanliga muffins.
Smakar precis som påskryddan.
Festlig huvudrätt som ändå är snabblagad
Enkel klassiker som är löjligt god.
Enkel focaccia som sköter sig själv. Degen kan jäsa över natten och bakas ut dagen efter.